関西県民の時に行きつけ、お世話になっていた
大阪松原にある綿麺さん
関東県民になって、気軽に行けなくなってしまいましたが、
幸か不幸か、新型肺炎ウィルス(COVID-19)の影響で
お取り寄せができるようになりました
お家で綿麺ストア
お店のほうも外出自粛のあおりを受け、かなり大変なようです
関西県に戻った時に、お店がなくなっていては困るので、
できうる限り、買い支えていきたいと思います
早速会員登録して、つけ麺×2、和風とんこつ×2を注文
送料1100円(税込み)なので、ある程度まとめて注文したほうが良いと思います
クレジットカード払いできるのがうれしい(^^♪
クール宅急便で到着
麺とスープは冷凍となります
女将さんからの粋なはからいで、
チャーシューの切り落としをいただきました
ありがたいですm(_ _”m)
つけ麺の麺とつけ汁はこんな感じ
和風とんこつの麺とスープはこんな感じ
作り方も同梱されていますので安心(^^♪
「初めて(´∀｀*)ﾎﾟｯ」はつけ麺で、早速いただきます
まずは麺とスープを自然解凍(自分は水につけて解凍しました)
つけ汁を湯煎で温めます
麺を6分～10分茹でます(自分は6分でちょうど良かった)
麺が茹で上がったら、ザルにあげ、冷水でヌメリが取れるまで揉み洗いします
(自分はこの時期の水温は低いのでこのまま流水で洗いました)
つけ汁を沸騰直前まで温めます
盛り付けて完成(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
つけ汁にはチャーシューとサイコロチャーシューが入っています
つるつる、しこしこ、うんまい(^q^
)
つけ麺の麺を塩でいただくのもオススメですが、
クレイジーソルトしかなかったのでかけてみました
洋風な感じになって、ありっちゃありですが、
やはり純粋な塩でいただくほうが良きでした( ´艸｀)
麺をいただいた後は、つけ汁にはんごうで炊いたご飯を投入
こりゃたまらん ＾p＾ (^p^） (^q^)
綿麺女将さん曰く、玉子ととろけるチーズも投入すると
美味しさアップだそうです( ´艸｀)
久しぶりの綿麺さんのつけ麺
ごちそうさまでした(-人-)
次の日、2日連続でいただきます
今度は和風とんこつ♪
はんごうで炊いたご飯とラーメンライス(^p^)
こちらもつるつる、しこしこ、うんまい(^q^)
麺の茹で時間は3分がちょうど良きでした
ご飯はレンゲに乗せてスープに浸していただきます
たまらんなぁ～
自宅でお店と変わらない味が楽しめるのはうれしいですね(^^♪
—–
コメント