【るなてぃっく】丁寧な下処理で臭みのないおいしい豚ホルモンのホルモン丼を喰らうツーリング [大阪府堺市東区]

2023/02/11(土)

ホルモンといえば関西では牛のホルモン、関東では豚のホルモンを指すのが一般的。るなてぃっくさんは関西では珍しく豚ホルモンを使ったホルモン丼を提供するお店です。

本記事では大阪府堺市東区にある「豚ホルモン丼 るなてぃっく」さんについて、写真多めで以下の内容を紹介しています。
・店舗情報（営業時間・定休日など）
・駐車場
・メニュー
・豚ホルモン丼

今回のツーリングは
大阪府堺市東区「るなてぃっく」さんでランチ
↓
大阪府松原市「SAVORY(サヴォリー)」さんでおデザ(デザート)
という流れ。

るなてぃっく

店舗データ

駐車場

駐車場は6台分の駐車スペースがありますが、1台分は店主が使用しているので実質5台分となります。

駐車スペースは少ないので、バイクは歩道横の壁際のスペースに停めさせてもらうと良いです。

店舗情報

営業時間は11:30～15:00で、定休日は日曜日と第2・第4火曜日。

豚ホルモン丼のテイクアウトもできます。

豚ホルモン丼は限定50食。

店内の座席は以下となります。
・カウンター×4
・2人掛けテーブル×4
・4人掛けテーブル×3

喫煙はカウンター席のみ可能です。

お冷はセルフサービス。

スープはおかわり自由です。

キャッシュレス決済はPayPayのみ使用可能で、楽天ペイは使用不可です。

店主は堺カートランドさんで開催されているミニバイクレース「69-ON! (ロックオン)」のMCを務めている方。店主自身も1980年代のバイク全盛期に、バイクレースをされていました。

しかしながら、鈴鹿サーキットで練習走行中に転倒し、背骨を骨折して引退。以来、ミニバイクレースを経て、今ではレース運営側で奔走されています。

》69-ON!公式ホームページ

メニュー

ホルモン丼のどんぶりは左から並盛、テンコ盛、ドデカ盛となります。並盛のごはんの量は230gほどで、ドデカ盛は並盛の約2倍の500gほどとなります。ホルモンの量もドデカ盛は並盛の2倍となります。

まとめると、量については以下の通りとなります。
・並盛　　　1倍(標準)
・テンコ盛　1.5倍
・ドデカ盛　2倍

ホルモン丼テンコ盛

豚ホルモンはガツ(胃)、こてっちゃん(小腸)、フワ(肺)の3つを使用。「ゆでて冷水で洗う」を3回繰り返して、ホルモン独特の臭みと余分な脂を抜いています。

下処理にとても手間がかかっていて、まったく臭みのないおいしいホルモン。ホルモンが苦手な方でも食べられるホルモンです。

ホルモンのタレは20種類以上の味噌をブレンドした、店主コダワリの自家製ダレ。甘辛くコクのあるタレが、より一層食欲をそそります。

鶏ガラベースのあっさりとしたスープ。わかめとたまねぎが入っており、おかわり自由です。

ホルモン丼にスープをかけてクッパ風にすると、また違った味が楽しめておすすめ。

SAVORY(サヴォリー)

本日のおデザ(デザート)は、るなてぃっくさんから少し北上して、近鉄河内天美駅近くにあるケーキ屋「SAVORY(サヴォリー)」さん。

SAVORYさんについては、こちらの記事もどうぞ。
》記事：大阪府松原市「SAVORY(サヴォリー)」ラーメン屋の女将絶賛の和栗のモンブランを喰らうツーリング [TMAX530]

店舗データ

店舗情報

マスターの娘さんのカワイイ手書きの看板。

店内は白を基調としたおしゃれな空間。

ショーケースから食べたいケーキを選びます。

モンブラン＋ミラージュ

ホットカフェラテとモンブランのケーキセットに、バレンタインが近いので単品でミラージュというチョコレートケーキをプラス。

前回は和栗のモンブランをいただいたので、今回はノーマルのモンブラン。

甘めのマロンクリームで、中には生クリームとサクサクのメレンゲ。最下層の生地はしっとりとしてうまい。

カカオ44%のミルクチョコとキャラメルを合わせたムースで、外側はチョコレートでコーティング。中段にある、マンゴーとカラマンシーのゼリーの爽やかな酸味がアクセント。最下層の生地はしっとりしたアーモンドビスキュイ。

まとめ

本日も無事カエル🐸でした。
走行距離　72㎞

下処理にすごく手間をかけたホルモンは、まったく臭みのないプリプリ食感のおいしいホルモン。20種類以上の味噌をブレンドした秘伝のタレで、ホルモンのうま味が一層引き立ちます。

「こんなに手間かかっているのに、この価格でいいの？」というぐらい、コスパ最強のおいしいホルモン丼でした。

今回の内容が、ツーリングの参考になればうれしいです。
それでは、よきツーリングライフを。