【びわこ食堂】名物とりやさい鍋と焼肉がおいしいお店でホルモン鍋を喰らうツーリング[滋賀県長浜市]

「とりやさいみそ」と聞くと、石川県のまつやさんの「とり野菜みそ」が有名です。ココ滋賀県にもとりやさいみそを使った名物鍋があります。びわこ食堂さんは、鶏肉と白菜を特製のとりやさいみそで味付けした、とりやさい鍋が名物なお店。

びわこ食堂さんのとりやさい鍋は、鶏肉だけではないのも特徴のひとつです。鶏肉をはじめ豚肉、牛肉、かも肉、ホルモンの5種類を選ぶことができます。いろいろ試してお気に入りの「とりやさい鍋」を見つけるのも良いかもしれません。

本記事では「びわこ食堂」さんについて、写真多めで以下の内容を紹介しています。
・店舗情報（営業時間・定休日など）
・駐車場
・メニュー
・ホルモン鍋

びわこ食堂

駐車場

駐車場はとても広くて、お店の前にクルマ40台ほどの駐車スペースがあります。バイク専用の駐車スペースはなく、空いている枠を使用させてもらいます。

駐車場は民家と隣接しており、近隣住民からバイクの騒音についての指摘があります。バイクでの来場禁止にならないように、細心の注意を払いましょう。
①空ぶかし禁止
②アイドリングストップ
③入退場時の低速走行

オレンジの枠はお店スタッフさんの駐車スペースなので、駐車禁止です。

店舗情報

お店の建物は、めちゃくちゃ大きいです。

びわこ食堂さんの玄関。

びわこ食堂さんの営業時間と定休日。
昼の部　11:00～14:00
夜の部　17:00～21:00
定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）
※ラストオーダーは閉店時間の30分前

おみやげ用とりやさいみその価格。
・大(2700g)　4,968円
・中(1800g)　3,456円
・小( 900g)　1,782円　

おみやげ用とりやさいみそのパッケージの大きさ比較。

とりやさい鍋の食品サンプル。実物と似ていない。。。

店内の様子です。
厨房側には有名人のサインが並んでいます。

店内中央に、4人掛けテーブルが12席ほどあります。

店内両側の窓側に座敷が5席ずつの、合計10席あります。

テーブルの備品。
・割り箸
・つまようじ
・一味唐辛子

席に着くと、お冷とおしぼりを出していただけます。鍋を注文すると、コンロを卓上に設置して鍋用の取り皿が用意されます。

メニュー

焼肉メニューと名物の味噌鍋メニューです。グループの場合はお肉を焼きながら、味噌鍋をつつくのも良いかも。

食事メニューとドリンクメニューです。
焼肉や味噌鍋の気分でなくても、3種類の定食メニューがあるので安心です。
・焼肉定食
・とんかつ定食
・から揚げ定食

ホルモン鍋

いつもは「とりやさい鍋」を注文するのですが、今回は「ホルモン鍋」を注文してみることに。見た目は、とりやさい鍋と変わらないです。

これは1人前の量で、調理前は白菜が鍋にこんもり。やはり、見た目のインパクトはすごいです。1人前は直径30㎝ほどの鍋で提供され、2人前以上だと大きい鍋が使われてさらにインパクトが増します。

白菜に火が通ると、すべて鍋の中に納まります。具材に火が通ったら、鍋が煮詰まらないように火加減を調節すると良いです。

ホルモンはプリプリで、少し甘さを感じられます。ホルモンのうま味が、味噌にプラスされて良い感じです。

シメには「うどん玉」と「らーめん玉」があります。個人的にはうどんよりも、ラーメン推しです。

ホルモンのうま味がしみ出た、味噌ラーメンのできあがり。このシメのラーメンがまた、格別です。

おわり

味噌鍋には別途以下の5種類のお肉を追加できるので、同じお肉の増量や別のお肉をまぜて楽しむことができます。いろいろ試して自分好みの鍋にするのも良いかもしれません。
・とり肉
・ぶた肉
・牛肉
・ホルモン
・かも肉

今回の内容が、ツーリングの参考になればうれしいです。
それでは、よきツーリングライフを。